在合肥夜场寻找工作，需要注意以下几点来避开中介和骗子：

1. 选择正规渠道：首先，要选择正规的招聘渠道，如官方网站、人力资源公司或直接联系夜场经营者。避免通过个人社交媒体、小广告或不明来源的招聘信息来寻找工作。

2. 了解招聘单位：在申请工作之前，要对招聘单位进行充分的了解。可以通过互联网搜索、咨询朋友或亲自到夜场考察，了解其经营状况、口碑和信誉。

3. 注意招聘信息的真实性：仔细阅读招聘信息，确保其内容真实可信。如果招聘信息中存在夸大宣传、模糊不清或不合理的要求，应提高警惕。

4. 谨慎提供个人信息：在申请工作时，要谨慎提供个人信息，如身份证号码、银行账户等。避免将个人信息泄露给不可信的招聘方。

5. 注意费用问题：一些不良中介机构或骗子会以各种名义收取费用，如培训费、押金等。在与招聘方沟通时，要注意是否存在不合理的费用要求，并要求对方提供相关证明文件。

6. 不轻易签订合同：在正式签订劳动合同之前，要仔细阅读合同内容，确保合同条款合法、合理，并明确双方的权益和责任。如果遇到合同中存在问题或不明确的条款，应及时与招聘方沟通并寻求解决方案。

7. 注意工作环境和待遇：在选择工作时，要了解工作环境和待遇是否符合自己的期望。可以通过与已经在该夜场工作的人交流，或者亲自参观夜场，了解其工作环境、工作时间和薪资待遇等情况。

8. 多方面核实信息：在决定接受某个工作机会之前，可以通过多种途径核实招聘信息的真实性，如与夜场经营者直接联系、咨询其他员工或通过其他渠道获取相关信息。

9. 保持警惕：在整个招聘过程中，要保持警惕，不轻易相信他人的承诺和保证。如果遇到可疑情况，应及时向相关部门报案或寻求帮助。

总之，合肥夜场招聘需要谨慎选择，避免中介和骗子的陷阱。通过选择正规渠道、了解招聘单位、注意招聘信息的真实性、谨慎提供个人信息、注意费用问题、不轻易签订合同、注意工作环境和待遇、多方面核实信息以及保持警惕，可以有效避开中介和骗子，找到合适的工作机会。